Инидийская кухня

Основные блюда.

Основные блюда в индийской кухне готовятся в основном из курицы, баранины, рыбы и морепродуктов. Они обладают неповторимым специфическим вкусом и ароматом благодаря сочетанию свежих трав, специй и овощей, используемых в приготовлении.
  1. Цыплята бирьяни

  2. Курица тикка Продукты: Курица , йогурт, соль, лимон, помидора, тмин, смеси пряностей, молотого мускатного ореха ...

  3. Баранина запеченная в вине Продукты: баранина, красное вино, соль, растительное масло, лимона, по большой шепотке порошка чеснока и имбиря...

  4. Кофта карри (рубленое мясо, фрикадельки) Продукты: баранина, чилли, чеснок, имбирь, гранат, кориандр, тмин, лимон, сухари из белого хлеба или гороховой муки ...

  5. Карри из кабачков цуккини Продукты: кабачки, лук, консервированне томаты, соль, чеснок, гарам масала, растительное масло, 1 стручок зеленого чилли...

  6. Карри из рыбы Продукты: пикша или треска, лук, соль, горам масала, куркума, йогурт, консервированне томаты, 1 стручок зеленого чилли...

  7. Рыба запеченная или жареная Продукты: пикша , соль, лимон, порошок чеснока , тмин, мускатный орех, корица, смесь пряностей, приправы для рыбы и кайенского перца...

  8. Карри из баранины Продукты: баранина , соль, лук, чеснок, гарам масала, томаты консервированные...

  9. Кебаб из баранины Продукты: баранина , соль, лук, чеснок, помидор свежий, тмин, кориандр...

  10. Баранина (фарш) с зеленым горошком Продукты: баранина , соль, томаты консервированные, вино столовое, ...

  11. Баранина на вертеле Продукты: баранинья нога , соль, ананасы, сыр ...

  12. Паранты из пажитника Продукты: Пажитник, кукурузная (маисовая) мука, перец, йогурт ...







      © indianfood.ru   2008 г.
    

Особенности кухни в различных регионах Индии
Индийская кулинария с давних времен вобрала в себя сочетание различных культур, поэтому в разных регионах страны свои кулинарные отличия...


Витамины и минералы в вашем рационе
Сделайте ваше питание полезным и сбалансированным...


интересные ресурсы:


Лучшие рецепты:
• Чапати (категория: хлеб)
• Банановый ласси (категория: напитки)
• Баранина запеченная в вине (категория: основные блюда)
• Карри из рыбы (категория: основные блюда)
• Баранина на вертеле (категория: основные блюда)
• Хулфи (категория: сладости)
• Халва из моркови (категория: сладости)
• Дыня с глазированной вишней (категория: закуски)
• Чечевичная похлебка(категория: первые блюда)
• Дал шорба (категория: первые блюда)

наши партнеры:




обратная связь: indianfood@bk.ru