Щербет кхарбхуджа
Напиток на 4 персоны
585 калорий
Продукты:
4 маленькие или 2 большие дыни ,
1/2 стакана свежевыжатого апельсинового сока,
1/4 стакана свежего лимонного сока.
Для приготовления щербета гхарбуджа:
Возьмите сначала дыни. Если вы используете маленькие дыни, то отрежьте у них верх, как крышку. Если вы используете большие дыни, то разрежте каждую из них на 2 половины. При разрезании дыни, сделайте срез зигзагом, так будет красивее выглядеть.
Снизу частей дыни отрежьте по одной тонкой пластине, чтобы дыня была на столе более устойчивой.
Затем возьмите ложку и удалите ей сердцевину и семечки дыни.
Потом отделите ложкой аккуратно, чтобы не повредить кожуру, мякоть дыни и переложите ее в блендер. Добавьте в блендер и остальные ингридиенты и все перемешайте до однородного пюре.
Затем выложите получившийся напиток из блендера обратно в дыню.
Подавать охлажденным, пить через соломинку.
© indianfood.ru 2008 г.
